Моющее средство для чистки камеры пароконвектомата UNOX Det&Rinse подходит как для заправки автоматической системы Rotor.CLEAN, так и для «ручного» ухода за оборудованием.

• В состав средства, разработанного итальянскими специалистами, не входят вредные для экологии и здоровья человека вещества. Все компоненты являются биоразлагаемыми, после завершения процесса очистки в камере не остаётся абсолютно никаких посторонних запахов.
• Вещество быстро справляется даже с самыми сильными загрязнениями – жир и остатки пригоревшей пищи ликвидируются в течение нескольких минут. При этом металлические поверхности не темнеют, а пластиковые и резиновые прокладки не меняют своих свойств.
• Если вы используете оборудование UNOX, оснащённое автоматической мойкой Rotor.CLEAN – пароконвектоматы ChefTop (XVC) и конвекционные печи BakerTop (XBC) – вам необходимо всего лишь вставить в ёмкость с моющим средством трубку. Система самостоятельно дозирует средство, рационально расходуя его.
• Для ручной очистки камеры необходимо нанести средство Det&Rinse при помощи пульверизатора или тряпки. Желательно при этом, чтобы температура внутри была в пределах от +40 до +60 градусов.